SMG

Молочно-белый порошок, нерастворимый в холодной воде, может диспергироваться в горячей воде и горячей смазке.

Безопасный и надежный

Хорошо сделано.

Беспокойство бесплатно после продажи

Гарантия качества

Категории:

Эмульгатор еды

Электронная почта:Info@zzhonest.com

Запрос

Сопутствующие товары

Введение продукта

SMG

Succinylated Monoglyceride

Сукцинилированный моноглицерид- SMG (E472g)

Персонажи:

Характеристики и применение

Эмульгирование, диспергирование, хелатирование и контроль агломерации жиров.

1. Используется в готовых к употреблению десертах с высоким содержанием молочных продуктов, в жирных и эмульгированных жировых продуктах, а также в выпечке для улучшения функциональности продукта.

2. Используется в фруктовых и овощных напитках, белковых напитках, растительных напитках, твердых напитках и напитках с молочнокислыми бактериями, с хорошей эмульгируемостью, стабильностью эмульсии.

3. Используется в шортенинге, филло-масле, оказывает эмульгирующее и стабилизирующее действие.

4. При использовании в хлебе он сильно взаимодействует с клейковиной муки и улучшает воздухоудерживающую способность забродившего теста, что увеличивает объем и эластичность хлеба.

Использование и дозировка:

Максимальная дозировка для белковых напитков, напитков на растительной основе и напитков с молочнокислыми бактериями составляет 2,0/г/кг. Максимальная дозировка для твердых напитков составляет 20,0 г/кг. Максимальное количество шортенинга 3,0 г/кг. Улучшитель теста для хлеба 5,0 г/кг. Масло и эмульгированные жировые продукты 10,0 г/кг.

Пакет:

Упакован во внешнюю картонную коробку с прозрачным пакетом PE внутри, 25 кг/ктн.

Хранение и транспортировка：

Низкотемпературное герметичное хранение в сухом, прохладном, вентилируемом месте, защищенном от дождя и солнца. Категорически запрещается смешивать с легковоспламеняющимися и взрывоопасными, токсичными и опасными веществами при хранении и транспортировке. Срок хранения без вскрытия - 12 месяцев.

Ключевые слова:

SMG

Сопутствующие товары